RIVIERA DEL GARDA  

CLASSICO CHIARETTO DOP

RIVIERA DEL GARDA CLASSICO CHIARETTO DOP
TRAUBENSORTEN

Groppello Gentile 30%, Marzemino 30%, Sangiovese 20%,
Barbera 20%

WEINBERG UND ANBAUGEBIET

Monte Lupo (25 anni), Ernte Anfang September september 2021

BODEN

Kalkstein und Lehm

ZÜCHTUNG DER TRAUBEN

Guyot

ANLAGE

3.500 Pflanzen/ha

Ertrag pro Hektar

70 Doppelzentner

Weinbereitung

Stahltanks mit Kaltmazerationen für einige Stunden

Verfeinerung und Ausbau

 6 Monate im Stahltank

Malolaktische Gärung

Nein.

Alkoholgehalt

13%

Säurelgehalt

6,60

pH-Wert

3.05

Trockenextrakt

20,4 g/l

LUGANA DOC

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