BeneventanoFalanghina IGP

Velmi měkce a zároveň harmonicky a dlouze: charakterní, svěží bílé víno se světlým ovocem a živou čistotou – přístupné, aniž by bylo zaměnitelné. Ve sklenici se ukazuje slámově žluté se zelenkavými odlesky, světlé a zářivé – svěžest, kterou na patře splní.

Naše Falanghina roste v Beneventanu, kopcovitém vnitrozemí provincie Benevento v Kampánii – teplé dny, chladné noci a blízkost Středozemního moře jí dávají svěžest a jemné, světlé ovoce. Sama odrůda patří k nejstarším v Kampánii.

IGP znamená „Indicazione Geografica Protetta“, chráněné zeměpisné označení. Hrozny pocházejí z Beneventana – kopcovitého vnitrozemí provincie Benevento v Kampánii.

K obojímu – nejraději k rybám: grilovaným, restovaným i z trouby, stejně tak ke korýšům a mořským plodům. U těstovin rozhoduje omáčka: ke světlým, lehkým úpravám se hodí znamenitě. A dobře vychlazená je ideálním aperitivem.

Obě jsou bílé odrůdy Kampánie, ale každá s vlastním charakterem: Falanghina z Beneventana je měkká, harmonická a bezprostředně svěží. Greco di Tufo roste na vulkanickém tufu, přináší více struktury a minerální tón – a jako jedno z mála bílých vín Itálie nese pečeť D.O.C.G.